当前位置: 蛔虫 >> 蛔虫的繁衍 >> 春天的野菜,中医都知道是好东西
春天来到了,满地的野菜又长了出来,正是吃野菜的最好季节。
野菜采集天地之灵气,吸取日月之精华,是人与自然相生相伴的见证,既是绝佳的食材,也是极好的中药。
车前草
车前草味甘,性寒,具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。小便不利时食用最好。春季可以采集幼苗和嫩株,炝炒或者包饺子。
马齿菜
马齿菜能清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。摘取嫩苗炒鸡蛋、做马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
蒲公英
蒲公英能清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
马兰头
马兰头味辛、微苦,食用部位是马兰头的幼苗及嫩茎叶。能凉血止血,清热利湿,消结解毒,属经典的野菜品种。
马兰头一般是凉拌,放点香干和春笋末。
香椿
春季是清肝养肝的最佳季节,常吃香椿可以起到清肝明目的作用,对视力下降及眼干眼疲劳有很好的恢复作用。
春季蛔虫病多发,尤其是体型瘦弱的儿童,而香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
野艾
野艾味苦,性温,食用部位是野艾的幼苗及嫩叶。能理气血,逐寒湿,调经安胎。
嫩野艾用开水煮后,挤去苦汁,凉拌或炒食,可做清明团子。
款冬
款冬(菊科):生长在潮湿的地方。小花苞可食用,功能润肺止咳,消痰下气。在早春时采摘,可作拌菜、炸菜,用糖、
荠菜
李时珍《本草纲目》说:“荠生济济,故谓之荠。”意即它能济世济人济苍生,功莫大焉。它能清肝明目,中和脾胃,调血降压。
荠菜北方常常用来包饺子,而南方则用来煮鸡蛋。
鱼腥草
春季流感容易引起发热,用鱼腥草煮水能快速退烧,尤其对感冒初期效果奇佳,非常适合老人和小孩子饮用。
常吃鱼腥草,还能使皮肤止痒,也可把新鲜的鱼腥草捣汁涂,或者煎汁后口服,均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗,可治脚癣。
一定注意
不认识、不常见的野菜,最好不要采。
有些植物与一些野菜相似,有毒,每年都有人误食中毒身亡的案例。
野菜与药物之间存在一定禁忌,常服止痛药、磺胺类药或易过敏者,应慎重食用。
愿民众对中医有认知,望国家对中医有制度。复兴之路上,我们一起呐喊与见证!
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