春天最该吃的是它，很香很下饭，孩子吃了脾胃好，还能杀蛔虫！春天到了，万物复苏，一派生机勃勃。市场上各种新鲜蔬菜应有尽有，比如韭菜，卷心菜、油菜、茼蒿菜等等。但要说春天最该吃什么，还属它！它就是青蒜，也就说大家常说的蒜苗。蒜苗炒菜，香味独特，很香很下饭。而且蒜苗含有辣素，杀菌消炎的效果特别好，可与青霉素媲美。除此之外，蒜苗还能健脾胃，护肝养肝，预防流感，防止伤口感染，杀蛔虫等等。春天常吃蒜苗，孩子脾胃好，肚子也再也不疼啦~在四川的小伙伴们肯定知道，那香味简直不摆了，没有几个男人能挡得住它的诱惑（为啥女人挡得住呢？因为女人为了保持身材不吃肥肉啊~~）。但我家是列外，家人都不爱吃肥肉，所以在我家，蒜苗都是拿来炒腊肠的。这道就是我家春天常吃的菜，几分钟炒一盘，开胃又下饭，常吃杀菌消炎，熊孩子的蛔虫药都省了，真不错！食材：青蒜g，广式腊肠1根调料：干辣椒1个，花椒10粒，玉米油10g，盐1勺，白胡椒粉0.5勺做法：1、准备食材：青蒜，广式腊肠；青蒜摘掉根须、老叶，黄叶后，放在水龙头下，用流动水反复冲洗干净（青蒜是低矮的草本植物，农药、肥料、病菌等容易附着在青蒜表面，所以要用流动水反复冲洗）；广式腊肠用淘米水清洗干净后，再用清水冲洗干净；2、青蒜茎、青蒜叶分别切丁（图片上的青蒜叶还没切成丁，但实际上它也是要切丁的）；广式腊肠也切成丁；3、不粘锅烧热后，倒入少量玉米油（炒腊肠会出油，所以这里少放点），放入干辣椒段、花椒粒，小火煸炒出香味；4、放入广式腊肠，小火煸炒出油分；5、广式腊肠炒至变色，并且煸炒出油分后，倒入青蒜茎继续翻炒；6、青蒜茎炒至断生后，放入青蒜叶快速翻炒；7、调入适量盐，白胡椒粉，快速翻炒均匀，关火；8、将食材盛出，就做好了。小贴士：1、炒腊肠会出油，所以这道菜不需要太多油；2、调料可根据个人口味调整；猜你喜欢：3月最适合吃这道菜，鲜香味美，钙质丰富，孩子爱吃身体棒，实惠奶奶教我这道独家小吃，香甜软糯不粘牙，钙含量高，解馋还管饱用它做早餐，3分钟就搞定，不煮不蒸，特别好吃，孩子学习不费脑春天多吃这道菜，补磷又补钙，孩子吃了长身体，个头越窜越高家家户户都有的馒头，换个做法，孩子见了馋得流口水，秒杀烧烤摊我是零落的美食生活，美食领域原创作者。为了家人的健康下厨，乐意为大家分享既健康又简单的美食。请大家多多

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