导语：现在人们的生活质量越来越高，随着社会的进步，一些垃圾食品已经在人们生活中流行起来，有些垃圾食品不仅没有营养价值，吃多了还会危害人的健康，总之，垃圾食品是人们身边的“隐形杀手”。

俗话说“民以食为天”，食物是一个人最不可或缺的必需品，健康的饮食可以为一个人提供活动所需的能量，使一个人的健康保证安全，在古代，很多人认为食品安全只是一个空洞的笼统概念，与日常生活无关，然而如今，食品安全在中国的传播，让我们对食品安全有了新的认识。#爱乐养生指南#

三种蔬菜中或含有很多“寄生虫”，没营养还贵，但却有人常买回家

1、生菜

说起生菜，大家都不陌生，生产在日常生活中很常见，很多朋友也喜欢直接在卷饼或者烧烤里吃生菜，但是像生菜这样的食物很容易在叶子的褶皱里混入大量的寄生细菌，所以，生活中不要生吃，生菜最好洗干净，放在锅里，然后煮或者炒，因为是高温杀菌的，所以吃了之后不会担心肠胃受损。

2、水芹菜

一般芹菜大多是野生的，生长在水田或者一些土壤疏松的地方，但是这些地方有一个共同点，就是环境非常堪忧，尤其是夏天，在它生长的过程中，很容易伴随着过程附着一些寄生虫，而这些寄生虫是我们肉眼看不到的，所以非常容易被误导，导致人体出现一些问题，特别是对于消化道系统，所以大家在日常生活中一定要注意，才能食用。

3、菜花

菜花分为白色和绿色，绿色的叫西兰花，菜花和西兰花的营养和功能基本相同，西兰花的胡萝卜素含量高于菜花，不管什么菜花，里面都有很多寄生虫，因为菜花比较蓬松，会直接露在外面，缝隙小，不太好清理，所以菜花里的虫卵和寄生虫太多了，所以菜花吃之前一定要彻底清洗干净。

日常生活中如何去除蔬菜上的寄生虫？

1、可以选择用开水烫一下蔬菜，有效杀死寄生虫，基本上可以放心吃了，但是，用热水烫过的蔬菜味道会发生变化。

2、可以选择用盐水浸泡20分钟左右，但不要同时放太多或太少的盐。

3、用适量小苏打泡水5分钟左右。

4、水果洗干净后，用洗洁精擦拭，最好用凉开水。

5、平时也可以选择用淘米水洗菜，因为淘米水营养成分多，去污能力好，对一些蔬菜上的农药残留有明显的去除作用。

寄生虫在什么温度下可以被杀死？

其实这个问题在很多人的认知里可能是可行的，因为高温杀菌，所以大家都认为高温可以杀死细菌，有很多新闻报道，虽然高温可以杀死寄生虫，但是也有很多寄生虫，只有当温度超过52度时，它们才会死亡，温度越高，它们死得越快。

一般来说，口腔中会出现肌酐，当温度高于52度时，它能杀死卵子，虽然一开始没有达到90度，但是杀菌还是绰绰有余的，虽然高温可以杀死细菌，但日常生活中并不是所有的细菌和寄生虫都能被杀死，成年人的抵抗力可能更好，但是对于一些孩子来说，蔬菜中的大量寄生虫如果不清理干净，就会被吸收到孩子体内，对孩子的身体造成一些影响。

而大量回到城市的孩子，不仅会吸收体内的一些营养，甚至会导致一个孩子肚子疼，很多孩子的身体都没长过，这是因为他们体内有蛔虫，蛔虫会抑制营养物质的吸收，停止身体的生长，日常生活中处理蔬菜和食物时，家长一定要注意消毒，不要让孩子喝生水或者吃一些寄生虫比较多的蔬菜水果。

阅读延伸——经常吃隔夜菜，会给身体带来什么危害？

储存时间超过8小时的绿叶蔬菜称为隔夜菜，在烹饪蔬菜的过程中，会加入盐和其他调味品，绿叶放久了会产生更多的亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会与蛋白质结合，从而产生亚硝胺。

亚硝胺是一种有害物质，也是一种致癌物质，经常出现在人体内，会增加人体负担，从而容易致癌，所以大家要尽量远离隔夜菜，如果经常摄入，很容易引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻。

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