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颠覆三观的虫子美味

在中国要说最会吃、吃的最奇怪的省份

莫过于大广东

但今天，广西的小伙伴要翻身了

因为他们竟然最爱吃的

是一道看上去实在难以下嘴的东西——蠕动的虫

说起吃虫子

这个世界上贝爷说第二，没人敢说第一

可是，说到在能把虫子都吃成美味的广西

想必贝爷来了一定会爱上这里

这种肥美的虫子名叫：沙虫

它还有个很叼的名字叫“海人参”

虽然价格没有海参、鲍鱼高，

但吃起来鲜美脆嫩是它们不能比的。

沙虫是“公主命”

因为它们生活在海边的滩涂上

如果环境有一点点污染它就over，

所以它也是自然环境质量的“指向标”

最爱吃沙虫的就是广西北海人

那里也是沙虫的主要产地

去了北海必须来盘炒沙虫

吃沙虫吃的是它的外皮

大厨们一般拿着沙虫会先在头上划一刀

放出沙虫里的汁水

然后最巧妙的就是用一根筷子

将沙虫一戳

沙虫里的沙、内脏、杂质就都出来了

洗干净的沙虫和韭黄一炒

入味又不失原味儿

不要太好吃了

另外附赠一条，千万记得沙虫是属于海产品

菜市场是找不到的，必须是海鲜市场

吃虫子都能吃的这么美味

看来美食界要为虫子正名了！

吃在南宁的小阿妹

这是一篇来自广西的来稿，和朋友一起去旅行，

去吃一切，才是最快乐的生活。

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