春天是万物复苏的季节，各种植物都开始萌芽了，对于爱吃嫩芽的人来说，正好可以大饱口福，在大部分人看来植物的嫩芽是一种美食，其实它还有食疗的功效，而且每一种嫩芽功效也不一样，如果针对自己的身体状况，吃对了，那么将对身体的调理起到很好的改善；我们看看几种常见的植物嫩芽都有哪些功效。香椿一，香椿。也叫香椿芽、香椿头；我国吃香椿从古有之，在汉代就已经遍布大江南北了。香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，具有开胃、提高食欲的功效；同时挥发性的芳香物质可以透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上，这样就容易被排出体外，对于治蛔虫病有明显得效果。香椿香椿含有一些成分可以止血、消炎；香椿煎服可以抑制许多的病原菌，可以抑制伤寒杆菌、肺炎球菌、大肠杆菌等，还可以治疗疥癞、疮癣等；香椿还具有利尿解毒、收敛固涩、清热利湿的功效；是辅助治疗肠炎、泌尿系统感染、痢疾的良药；也可用于肠痔便血、崩漏带下等病症。香椿二，枸杞芽。也叫枸杞头、枸芽子，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，含有多种维生素，以及各种微量元素等，食用枸杞芽在明朝徐光启《农政全书》有记载，可见食用枸杞芽从古就有；作为药用唐《食疗本草》记载：”坚筋耐老、除风、补益筋骨、益人去虚劳。“，枸杞芽能清火明目，可用于治疗咽干喉痛，肝火上扬、低热、头昏目糊等，是延年益寿、美容养颜、强身壮体的佳品。枸杞芽三，刺老芽。也叫刺嫩芽，含有16种氨基酸、22种微量元素，其中人体必须的矿物质含量比人参还高，有”天下第一山珍的美称“，刺老芽根皮入药具有利湿、祛风、补气、活血、止痛的功效，由于神经衰弱、肾虚阳痿、风湿症、肢节作痛、气虚无力、胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿等疾病。刺老芽以上是三种比较常见的植物嫩芽；当然还有我们经常吃的豆芽也有很多功效。1，豌豆芽。含有铬，有助于降血糖。2，大麦芽。含有a和β淀粉酶、催化酶、细胞色素C等，可助胃肠消化，用于治疗消化不良。3，小麦芽。富含维生素E和膳食纤维，有助于降低血液粘稠度，从而防止耳部的动脉粥样硬化；用于治疗老年人耳鸣。豌豆芽4，萝卜芽。富含维生素C、钙、铁等，还含有叶绿素等抗癌物质，以及能促进肠道蠕动的芥子油，可用于预防消化道肿瘤。5，黄豆芽。黄豆芽富含Y氨基丁酸，可有效促进血管扩张，具有降血压的作用。萝卜芽身体有不适，又喜欢吃芽的朋友，不妨看看自己适合哪一种，经常吃对改善不适还是不错的。每天传播健康养生知识，大家对嫩芽调理有什么看法，欢迎留言。注：图片来自网络。

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