南瓜虽然很普通，但是却营养丰富。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症。对于宝宝来说，经常吃南瓜不仅可以增强免疫力，还能促进生长发育。

平时我们简单一些，就直接做的老南瓜汤，小宝宝就吃肉捣成泥，大一点的宝宝连皮带肉可以一起吃。

还可以做成南瓜面，南瓜馒头、南瓜粥、南瓜饼等等，不仅颜色好看，又容易消化。

今天和兔妈一起了解一下南瓜对宝宝有哪些好处，推荐一款特别的菜谱给大家，最后是南瓜与其他食物搭配的禁忌。

对于宝宝来说，经常吃南瓜主要有以下几大好处：

1、增强宝宝免疫力

天气干燥的时候，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善干燥症状大有好处。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。

2、能促进生长发育

南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

3、治夜盲

南瓜与猪肝同食可治夜盲，与山药同食，有增补益脾胃的功能。另外南瓜含有丰富的维生素和果胶，果胶具有很好的吸附作用，能黏结和消除体内细菌霉素和其他有害物质，如重金属当中的铅、汞和放射性元素，能够起到解毒的作用。

4、治蛔虫病

多吃南瓜也可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。

5、补血

常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，妈妈和宝宝可以一起食用。

爆浆南瓜吐司卷12M+

食材：吐司3片、鸡蛋1个、南瓜60克、奶酪30克。

南瓜切片后蒸10分钟，用勺子压成泥。

吐司切边，用擀面杖擀扁擀薄。鸡蛋打散，过筛。（小贴士：1只鸡蛋没用完，只用了三分之一鸡蛋。）

在吐司上抹一层南瓜泥，最顶部留四分之一不抹，再撒一层奶酪，没有南瓜泥的末端刷一层蛋液。卷起来，卷紧！（这里的奶酪可以放高钙低钠的Emmental,也可以放早餐芝士片，还可以放马苏里拉。奶酪也就是芝士，基本都能放，奶油奶酪不要，成分大部分脂肪，宝宝吃着腻，营养也不高。）表面刷一层蛋液。

锅中倒少许油，放入吐司卷，小火煎至金黄。再翻个面煎一下就可以出锅了。做好啦，热的很好吃哦~

?兔妈小贴士

南瓜食物搭配的禁忌

1、南瓜加羊肉

二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。 　　

2、南瓜加醋 　　

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。 　　

3、南瓜加菠菜 　　

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。 　　

4、南瓜加红薯 　　

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼 　　

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。 　　

6、南瓜加红枣 　　

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。 　　

综上所述，吃南瓜一定要注意以上这些禁忌事项，不可加红枣、不可加带鱼、不可加醋等等，这样才能吃得健康，吃得美味哦!

*兔妈：高级营养师，资深儿童营养顾问。

在这里主要和大家分享当季食物的营养分析，禁忌分析，如何选购好食材和健康菜谱推荐；在宝宝不同成长阶段对营养的需求点，各种食物搭配的科学建议。

培养孩子的用餐好习惯，不挑食，爱惜食物，享受美食带来的力量，健康快乐成长。

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